5 月 04 2008
Ｑ５．この水甘い？
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水の味ってどういうことでしょう。
「水が合う」「水が合わない」との言葉もあるように、生まれ育った土地の水は身体にしみこんでいるものです。
この味について科学します。
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Ｑ．この水は甘い？
小学生のころ、中休みに校庭でドッチボールやフットベースボール、鬼ごっこなどをして遊びました。目いっぱい遊んだあとは教室に飛んで帰るのですが、咽がからからになり、校舎に入る手前の水のみ場の蛇口を競って奪い合ったものでした。
「おぉ、こっちの水は甘い。」
「こっちを飲んでみぃ、こっちのが甘い！！」
「本当だ！！」
私は、奥から２番目の蛇口がお気に入りでした。気分を争っていたので、本当かどうか・・・
・・・・・・・・・・
━━蛇口による味の差はあまり考えられません。
そりゃそうでしょう。o(;-_-;)o
━━水道水はともかく、水の味の差はミネラル分によります。微量ミネラルが口の中で味の差となって現れます。
| カルシウム | ・・・ | えぐい味 |
| マグネシウム | ・・・ | 苦味があります |
| ナトリウム | ・・・ | 塩辛い味 |
| カリウム | ・・・ | 苦味を伴う塩辛味 |
| 鉄 | ・・・ | 渋味 |
| マンガン | ・・・ | 苦味 |
微量二酸化炭素（炭酸）・・・天然水にはごく微量含まれています。
この炭酸が口当たりをまろやかにします。この炭酸ガスが美味しさに大きく関わっています。
微量ミネラルと炭酸が味を決定付けていたんですね。
Ｑ１．冷水は体に悪い？飲むのはいつが?
Ｑ２．水を飲むとむくみません？ 嘘かホントか？
Ｑ３．目覚めのいっぱいが美肌をつくる！本当？
Ｑ４．一杯の水が命を救う？
Ｑ５．この水甘い？
Ｑ６．塩素は体に悪いの？
Ｑ７．水は貴重なの？
Ｑ８．水は百薬の長
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