白川水源

炊飯ジャーを新調しました。ナショナルＩＨ
内蓋も洗えて、操作も簡単です。

ご飯をたく時は、やはり　”白川水源”　のお水を使っています。

銀シャリコースで炊いて見ました。
お米はふっくら・・・・甘みもあっておいしい！
以前のジャーもＩＨでしたが、家電は常に進化してますね。

銀シャリご飯ととうふとわかめのおみそ汁

明太子

うどのきんぴら

つぼ漬け

ミックス野菜ジュース

いつもの朝ごはん。
パンの時もありますが、ご飯の方が多いかな。

 
←ここで買いました。
　　　　　　　　　　このお値段なら満足です。

☆ささみときゅうりの糸昆布の中華サラダ

　　ささみ　　　→　　酒蒸しする
　　きゅうり
　　糸昆布　　→　　ぬるま湯で3分もどす
　　新玉ねぎ

　　これらを中華風味 + 一味 で味付けする。

　　夕飯の時ひらめきで作ったものでヘルシーな一品です。

器はイッタラのマリメッコ、悩んで購入した器です。
カレー、パスタ、ハンバーグなどどんなものを盛っても合います。

ワンサイズ下のサイズの器はグラタン用に購入。
こびりついても、水に浸しておけばすぐ汚れも落ちます。

☆さわら塩焼き

☆ハヤシソースの炒り卵
　　前日のハヤシソースを入れて焼いたもの

☆煮豆

☆スナップえんどう、黄色トマト

☆きんかん

ミートソースやハヤシソース
お弁当用に少し残しておくと一品できるのでとても便利です。

我が家では残り物ではなく　”残し物”　と言って次へのステップお料理のために、こう呼んでいます。

☆牛ごぼう
　　牛肉と新ごぼうを甘辛く煮たもの

☆まいたけとスナップえんどうのハーブソルト炒め

☆蛇腹きゅうりのホットソース和え

☆黄色のトマト

☆煮豆

☆甘夏

福岡にある能古島。
そこで収穫される甘夏は今が旬。
能古島アイランドパークでは、しぼりたての甘夏が飲めます。

☆とろろこんぶ巻き、辛みそしそ巻き、梅巻き

☆にら卵
　　にら、卵、豚肉を炒めたもの

☆鶏手羽中の甘辛揚げ、黄色のトマト

☆ひじき豆

☆いちご

佐賀・岩永さんちのトマトはミディトマトで、甘さと酸味のバランスがよくて、とても美味

☆豚焼肉弁当

☆豚焼肉､プチトマト

☆ｱｽﾊﾟﾗｶﾞｽのベーコンまき

☆新筍の煮物
　　　新筍　牛蒡巻き　人参　結び糸蒟蒻

☆パイナップル

男子お弁当の定番
たまにはがっちり食べたいでしょ♪

☆ミートボール、新玉ねぎ

☆アジの南蛮漬け

☆フリルアイスと卵のサラダ

☆パイナップル

　　３月下旬から出荷される新玉ねぎ。
　　みずみずしく、辛味が少ないので、生食におすすめ。
　　日持ちはしないので、できるだけ早めに使い切ることが大切。

　　切った時に涙を誘う物質は硫化アリル。血液をサラサラにする役割があります。

☆そら豆ごはん（炒りゴマと藻塩を少々を振ってます）

☆鶏てりやき、エリンギ、スナップえんどう

☆ひじき豆

☆ミニカレーころっけ

☆ゆで卵

☆みょうがの甘酢漬け

☆きんかん

旬のそら豆！

　　キュートな形がお気に入りです。
　　さやが空に向かって伸びることから”そら豆”と名前がついたとか、、、、

　　ミネラル、ビタミンが豊富で特にビタミンＢ２は、豆類の中でトップクラスです。

☆ミニお好み焼き

　　キャベツ、ネギ、桜えび、大和芋、小麦粉、、削り節、白だし、マヨネーズ少々を入れて混ぜ
　　小さめのサイズにして焼いたもの
　　出来上がりにマヨネーズとソースで飾りつけ

☆煮物

　　蒟蒻、牛蒡巻き、人参、スナップえんどう

☆チーズ入り餃子揚げ

☆お豆のサラダ、ミニトマト

☆金柑

ミニサイズのお好み焼きは、意外とお弁当のおかずになります。
お野菜も取れて、メタボ気味の夫には満足出来るおかず？になっております。（笑）

京都　てっさい堂

古伊万里の器が所狭しと並ぶお店。
何時か行くことができたら、一度寄ってみたいと思っていたお店です。

お店に入ったら、手荷物はお店においてあるカゴに置くのが鉄則。
器に当って、壊れたら大変。
両手でジックリ見て、選んでいただきたいとの配慮からです。

いろいろ見たのですが、形と器の深さ、色合いに一目ぼれでした。

いつも、器を選ぶ基準はお料理を盛ったときのことを想像して決めます。

　　胡麻豆腐
　　ナスの味噌炒め
　　ケーキ
　　わらび餅　etc.

落ち着いた朱の色合い、どんなものを盛ってもあいます。

お店からいただいた、総本家河道屋のそばぼうろもとっても美味しかったです。

京の都の貴族も使ってたかも知れない器、龍馬さまも、、、、
歴史を感じさせる器です。