6 月 12 2010
甑島（こしきじま）のきびなご 海上天日干し
「この味一生忘れられない」と言わせたい きびなごの海上天日干し
福岡・三越の催事で出会った逸品。
きびなごの里 甑島（こしきじま）の海上にせり出した干し場で天然ミネラル塩と潮風で味付けしたもの。
家庭ではさっとフライパンで両面焼くだけ。
子持ちなので油を引く必要がありません。
焼きたてをいただくと、ほのかな塩味で、骨も柔らかいので まるごと いただけます。
朝食には欠かせない一品になります。
しそ巻き天婦羅、南蛮漬にもおすすめです。
馬場水産加工場
鹿児島県薩摩川内市里町里164
Tel/Fax 09969-3-2004
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