白川水源

具材はかぼちゃ、とうもろこし、三つ葉

ごはんとチキンブイヨンで煮て、とろけるチーズ、パルメザン、生クリーム、牛乳、塩胡椒で味付けしたもの。

☆とりミートボール

☆ワカメときゅうりの酢の物、みょうがの甘酢漬け

☆のり巻き卵

☆巨峰

蒸し暑いとやっぱり酢の物が食べたくなります。

中華風にし、味付けし、一味を振ってできあがり～！

☆とりささみのコチュジャンオイスター炒め

☆紅白なます

☆カレーコロッケ

☆巨峰

とりささみをななめ４等分にし、塩、胡椒、片栗粉をまぶしてソテー。

コチュジャン、オイスターソース、だし醤油、お酢で少々濃い味に味付けしたもの。

☆名古屋コーチンのつくね　柚子胡椒添え

☆ねぎinだし巻き卵

☆ちんげん菜の梅おかか和え

☆酢ごぼう

☆巨峰

デパ地下鳥肉専門店で販売している名古屋コーチンのつくね　10ヶで500円。

うす味はついているので、レンジなどで中まで火を通し、
柚子胡椒を載せていただいても美味。

お弁当に、夕飯に、冬はお鍋に入れてもいいので、とても便利です。

☆仙台牛タン

☆あじ干物梅しそ和え

☆ブロッコリーホットソース和え

☆からしなす

☆パイナップル

いただきものの仙台牛タン
レンジで数秒加熱するだけでいただけのもの。

今は厚切りもお土産用に販売していて、とても食べ応えがあります。

☆あじの南蛮漬け

☆チャプチェ

☆ブロッコリー

☆ミニトマト

☆煮豆

☆ブルーベリー

昨日仕込んでおいた、あじの南蛮漬け。

さっぱりメニュー

うす焼き卵。裏返す時こわれてしまって、あららっ　てことあります。

卵一個に水溶き片栗粉小１を加えて焼くと、壊れずにうすくやくことができます。

冷やし中華、ちらし寿司に使うときは、
味付けせずに焼いてもO.K.

細切りするのは、完全に冷めてから・・・・
きれいなうす焼き卵のせんぎりができます。

☆ヒレカツ

☆ゴーヤとみょうがのぽん酢和え

☆煮物

☆ゆで卵

☆ブルーベリー

たくさん睡眠をとっても、朝の台所は蒸しむしーー

昨日の残しもの　ヒレカツ。ちょっと濃い目にに煮ていた煮物。

ゴーヤとみょうがはゆでて、朝にポン酢とかつおぶしで和えて・・・

段取りよくしておくと、お弁当作りもちょっと楽になります。

いつもこうだといいんですけど・・・・・・

☆とりそぼろごはん

☆パスタサラダ

☆ミニトマト

☆なすのからし漬け

☆巨峰

蒸し暑くなってきたので、かわりご飯は避けたいもの。

生姜を多めに入れてとりそぼろをつくりました。

☆ゴーヤチャンプルー

☆大豆ベジミートボール

☆笹かまぼこ柚子胡椒のせ

☆ミニトマト

☆巨峰

母から送ってもらった仙台笹かまぼこ。

１枚２００円はするので高級品です。生でいただくのが美味。