7 月 25 2010
うす焼き卵
うす焼き卵。裏返す時こわれてしまって、あららっ てことあります。
卵一個に水溶き片栗粉小１を加えて焼くと、壊れずにうすくやくことができます。
冷やし中華、ちらし寿司に使うときは、
味付けせずに焼いてもO.K.
細切りするのは、完全に冷めてから・・・・
きれいなうす焼き卵のせんぎりができます。
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7 月 25 2010
うす焼き卵。裏返す時こわれてしまって、あららっ てことあります。
卵一個に水溶き片栗粉小１を加えて焼くと、壊れずにうすくやくことができます。
冷やし中華、ちらし寿司に使うときは、
味付けせずに焼いてもO.K.
細切りするのは、完全に冷めてから・・・・
きれいなうす焼き卵のせんぎりができます。
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