8 月 20 2010
肉じゃが弁当
☆ちりめん山椒ごはん
☆牛肉じゃが
☆鮭の粕漬け焼き
☆酢ごぼう
☆だし巻き卵
☆ミニトマト
☆巨峰
京都 やよい のちりめんじゃこ。
山椒がピリリときいて食欲をそそります。
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Archive for 8 月, 2010
8 月 19 2010
アスパラ牛肉巻き弁当
☆アスパラ牛肉巻き
☆ゴーヤの梅おかか和え
☆かぼちゃとレーズンの茶巾
☆巨峰
かぼちゃをマツシュしてバター少々と塩胡椒と牛乳で味付けしたものにレーズンを混ぜて茶巾にして見ました。
レーズンの甘酸っぱい香りが漂う一品です。
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8 月 18 2010
おくら豚肉巻き（カレー風味）弁当
☆おくら豚肉巻き（カレー風味）
☆ゴーヤチャンプルー
☆ペンネのケチャップ炒め
☆ミニトマト
☆酢ごぼう
☆巨峰
朝お弁当を作っていると、時々塩胡椒で味付けをしようと思っていた料理をカレー味にしてみようとおもうことがあります。
カレー粉を振るだけですが、スパイシーになり夏のお弁当もこれで傷みにくくなると思います。
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8 月 17 2010
厚揚げとみょうがの焼肉のタレ炒め弁当
☆厚揚げとみょうがの焼肉のタレ炒め
☆アスパラハム巻き
☆だし巻き卵
☆きゅうりのしば漬け
☆ミニトマト
☆巨峰
お弁当に巻物を詰めることが多い。
おはしでたべやすく、彩りも良くて、一緒にお野菜も摂れるので一石二鳥です。
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8 月 16 2010
トマトの甘酢漬け
直径５ｃｍぐらいのトマトを湯剥きし甘酢をジップロックに入れてひと晩漬け込むだけ。
朝食用の準備をしておくと、のど越しもよく爽やかな一品になります。
トマト（直径５ｃｍくらい） ８ヶ
水 １２５ｃｃ
酢 ５０ｃｃ
塩 少々
ゆでたオクラ ８本
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8 月 15 2010
借りぐらしのアリエッティ
借りぐらしのアリエッティを見ました。
アリエッティの健気さにノックアウトです。
ジブリ作品は欠かさず見ているのですが、かなりはまり込みました。次回作もありそうなエンディング。
いろいろと考えさせました。
http://www.karigurashi.jp/index.html
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8 月 13 2010
とりささみオイスターいため弁当
☆とりささみオイスターいため
☆アスパラベーコン巻き
☆ひじき大豆煮
☆巨峰
とりささみは、コチュジャン、オイスターソース、甘酢、醤油で味付けしたもの。
甘辛くて、お弁当には傷まなくて安心です。
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8 月 12 2010
牛肉甘辛いため弁当
☆牛肉甘辛いため
☆アスパラホットソース和え
☆かぼちゃ煮
☆ミニトマト
☆巨峰
かぼちゃのおいしい季節
お料理上手なお友達からの伝授のかぼちゃの煮方
切って並べたかぼちゃに塩を少々振ってしばらく置いておくと甘みが一層出て美味しくなるとか
味付けは、てんさい糖、みりん、醤油で・・・
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8 月 11 2010
とりささみ梅しそ巻き
☆とりささみ梅しそ巻き
☆なす煮
☆みょうが酢
☆カレーコロッケ
☆巨峰
とりささみ梅しそ巻きは薄く広げたささみに、塩、胡椒、大葉と錬り梅をのせて酒少々を振り、ラップでくるくる巻き
１０ヶ所くらい楊枝で穴をあけ、電子レンジで３～４分加熱したもの。
手軽にできるお弁当おかずです。
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8 月 10 2010
えびフライ弁当
☆枝豆ごはん
☆えびフライ
☆すき昆布とささみの中華風サラダ
☆ミニトマト
☆金時豆
☆アスパラ柚子みそマヨ和え
☆みかん
すき昆布は、水に浸して、２～３分で軟らかくなるので、
サラダ、さっと煮物などに重宝している乾物です。
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