白川水源

☆キャベツとヒラタケ炒め

☆月山のかぶ漬け

☆きんかん

ヒラタケはバター炒めにしても、お鍋にしてもヒラタケと油揚げの炊き込みご飯にしても美味しいきのこ。

今日のランチは、手作りパンドミーとポトフ。

ポトフには、人参、キャベツ、玉ねぎ、ウインナーをチキンスープで煮て、塩、こしょう、ハーブソルトで味付け。

卵サンドを作り、かるーくトースト！

釜山旅行をしてから、韓国料理の興味が惹くようになっていたのですが

近くにおいしい韓国料理のできたので尋ねてみることに・・・・

女性オーナーがつくるお料理は、やさしい味付けで、辛さも調節していただけるみたいです。

スプーンとお箸をおいている箸置きは器好きのオーナーが韓国の陶芸家から求めて、

大事に持って帰ったものだそうです。取り皿にも変身します。

海苔海鮮チヂミ

真っ黒なチヂミの上にはれんこんの薄切りがのり、香ばしく焼かれていて、タコのミンチが混ぜ込んでありました。

ナムルの盛り合わせ

韓国かぼちゃのナムルは、玉ねぎと一緒に炒められていて、

大根のナムルはおだしでたかれた大根に小エビがのせられ、

なすのナムルは牛ミンチ？と炒められていて、

ほんのり温かでした。

サムギョプサルのレタス包み

皮のついた厚めの３枚肉の豚肉は玉ねぎの輪切と一緒に焼かれ、コチュジャンをのせてレタスで包んで食べるもの。

鉄板熱々を食べれたら、尚いいかなあと思いました。

ご好意でいただいたタコキムチ

その他、テールスープ（ごはん付）も食べてお腹いっぱいになりました。
白菜キムチとテールスープは写真を撮り忘れ、、、、食べてから気づきました。美味しかったです。

☆鮭西京焼き

☆ウインナー

☆なます

☆月山かぶ漬け

☆大豆ちりめん

☆ミニトマト

☆スナップえんどう

☆きんかん

さっぱりしたものが食べたいとき、なますを作ります。

大根と人参を千切にして塩をかけておき、水気を絞ります。

昆布だし入り寿司酢にりんご酢を少々足し、唐辛子の小口切りを入れて、ひと晩漬けます。

お弁当に、箸休めに、作っておくと嬉しい一品です。

☆ひじきごはん

☆むしどり

☆だし巻き卵

☆煮豆

☆ピーマンピクルス

☆ミニトマト

☆スナップえんどう

☆ぽんかん

鶏肉をむしどりにしておくと、鳥の臭みも抜けていろいろ使えて便利！

ポン酢で食べても、鶏雑炊にしてもO.K.

☆はんぺんチーズフライ

☆春菊ホットソース和え

☆ペンネ　チーズトマトソース和え

☆里芋のカレー揚げ

☆煮豆

☆ぽんかん

里芋のから揚げ！！

皮を剥いてレンジでチン！

片栗粉をまぶして、揚げて、塩、カレー粉をまぶして完成！

熱々がおすすめです。

何かと話題の　GROUPON　でチケットをゲットし、バーガーセツトを購入！

店内から外を望む・・・

写真下手・・・

マナバーガーはお肉を一切使っていないパテを使ったバーガー。

セットは
☆てりやきバーガー
☆サモサ
☆マンゴージュース

身体のためには良かったのです。

福岡市のアウトレットモール「マリノアシティ」内にある『タオル美術館』

かわいいタオルを見つけましたあ！

紫系、赤系、青系の３色の中から２色をＧＥＴ！！

お値段は一枚　￥３６０

キッチンに置いて使おうと思いまーーーす。

今日のお昼はパンにしようということになりました。

湯布院温泉　亀の井別荘の　柚子練り

焼きたてほやほや～

ポトフ。食べかけで済みません。

お昼はパン！

「賛成ー！！」

つくり始めてセットし終わると「２：０９」のサイン。
４時間後～　　うーーーー

でも楽しみで楽しみで、お腹がペコペコになりました。

売り切れ必至の「柚子練り」はすこしの苦味とたしかな歯応えで大人の味でした。

ポトフはかつおだしの和風。前日茶碗蒸しをつくった際、余計に取っただしが活かされました。
「これ美味しい！」と写真を撮る事も忘れて食べました。

☆おいなりさん

☆だし巻き卵

☆ウインナー

☆ブロッコリー

☆ミニトマト

☆煮豆

☆月山赤カブ漬

☆ポンカン

福岡では正方形に近いお揚げが多く、斜め切りして三角のおいなりさんが多く作られています。

今回購入したものは長方形のもの。久々にたわら型のおいなりさんを作りました。

花形人参は、お弁当の箱の裏にくっついて戻ってきました。
せっかく、形どったのに～～