7 月 27 2011
甘長ししとうの肉詰め弁当
★甘長ししとうの肉詰め
★ポテトサラダ
★だし巻き卵
★ミニトマト
★みかん
ハンバーグのたねを甘長ししとうに詰め
お味は照り焼き味にしました。
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Archive for 7 月, 2011
7 月 26 2011
とりぴりから和え弁当 with おにぎり
★おにぎり（鮭、梅こんぶ）
★鶏ぴりからあえ
★ゴーヤのおかかポン酢
★里芋コロッケ
★ミニトマト
★さくらんぼ
鶏のから揚げに、甘酢とコチュジャン、めんつゆ、ごまを混ぜたものを揚げたてにからめました。
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7 月 25 2011
蒸し鶏弁当
★蒸し鶏
★だし巻き卵
★レンコンきんぴら
★ミニトマト
★さくらんぼ
さっぱりとした蒸し鶏を作りました。
油を敷かず皮目を最初にこんがり焼き、もう片面もこんがり焼きます。
キッチンペーパーで鶏の油をとりながら焼き、ねぎ、しょうが、お酒を５０ｃｃほど入れて、
中火でコトコト煮ます。
汁気が残っている状態で、保存し、さらに薄く切ります。
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7 月 22 2011
豆腐シュウマイ弁当
★豆腐シュウマイ
★とり天
★ピーマンカップのお野菜チーズ焼き
★アスパラ
★ミニトマト
お中元に豆腐シュウマイを送る手続きをしていたら、やっぱり食べたくなっちゃって購入しちゃいました。
暑い時はさっぱりと温かい食事がほっとします。
前日の夕食での残しものを詰めました。
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7 月 21 2011
鯛フライ弁当
★鯛フライ
★豚肉の梅しそ巻き
★かぼちゃ
★とりつくね
★スパゲティサラダ
★ミニトマト
フライ用に皮も取り除いている鯛の切り身を購入。
衣を着けて多めに作り冷凍。
揚げるだけでフライがお手軽にできちゃいます。
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7 月 20 2011
ちいさなおにぎり弁当
★とろろ昆布巻きおにぎり
★湯葉佃煮混ぜおにぎり
★とり天
★ミニトマト
★かぶときゅうりの漬物
★とうもろこし
★さくらんぼ
たまにはご飯もアレンジ♪
酢飯にして湯葉の佃煮と白ごまを混ぜてみました。
さっぱりいただけます。
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7 月 16 2011
鮭の西京焼き弁当
★鮭の西京焼き
★だし巻き卵
★みょうが酢
★アスパラ
★サラミ入りいぶり笹かまぼこ
★さくらんぼ
お弁当に詰める魚といえば、鮭の西京焼きになってしまいます。
おみその味が、ほんのりついていて美味です。
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7 月 08 2011
鮭西京焼き弁当
★だし巻き卵
★いぶり笹かまぼこ（サラミ入り）
★焼きアスパラ
★みょうが酢
★さくらんぼ
お魚を焼きながら、アスパラも焼いてみました。
煮たアスパラも美味しいけど、焼くとさらに風味と甘味が増すように思います。
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7 月 07 2011
牛肉焼き弁当
★牛肉焼き
★いぶり笹かまぼこ（チーズ入り）
★ミニカレーコロッケ
★ピーマンカップオムレツ
★トマト
いぶり笹かまぼこ
仙台の「鐘崎かまぼこ」り品。母からのなつかしい贈り物です。
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7 月 05 2011
とりつくね弁当
★とりつくね
★ししとう焼き
★ねぎ入りだし巻き卵
★ミニカレーコロッケ
★ミニトマト
★すもも
だし巻き卵にハムとネギを入れたものが大好きな夫。
今日はねぎ入り♪
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